原奶价低致养殖公司亏损,专家建议应提倡使用优质乳

主任、国家奶牛产业技术体系产业经济研究室主任刘玉满看来，“奶牛养殖，尤其是规模化养殖对土地的需求属于刚性需求。”他同时指出，发展奶牛规模化养殖并非规模越大越好，奶牛养殖业要与种植业相结合。

当前国家的一些政策，也正支持原奶行业及企业走出“寒冬”。今年2月，农业农村部下属相关单位公布了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳鉴定标准四个国家食品安全标准的讨论稿，首次提出将对生乳质量实施分级制度。业内人士分析称，这一新标准有利于加工企业进一步寻找优质奶源，体现国内生乳的品质优势，规范大包粉的使用，对上游原奶企业做到进一步的保护。刘磊也向记者表示：“现在整个行业还是提倡优质乳，尽量以生鲜奶为主，生鲜乳没有经过还原和高温，在质量上会更好。”

此外，6月11日，国务院办公厅发布了《推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》（以下简称《意见》），其中再度表明上游奶牛养殖业良性发展的重要性。《意见》要求，到2020年国内100头以上规模养殖比重超过65%，奶源自给率保持在70%以上。《意见》还鼓励政府引导乳企、奶农建立价格协商机制，签订长期购销合同。这有利于养殖户提高抗风险能力，保护原奶收购价格，促进奶农积极性。

据农业农村部最新数据，9月第二周，内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格为3.45元/公斤，比前一周上涨0.6%。尽管奶价有小幅上涨，但国内原奶业走出“寒冬”的时间还需静待观察。

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